Allium schoenoprasum

Nombres comunes: El Allium schoenoprasum, también conocido como cebollino, ciboulette o cebolla china, es una hierba aromática y comestible de la familia de las cebollas.

Descripción: El cebollino es una planta perenne con hojas delgadas y largas, de color verde oscuro y con un aroma y sabor suave a cebolla. Sus flores son pequeñas y de color rosa o morado.

Cultivo: El cebollino se cultiva mejor en suelos húmedos y bien drenados, y requiere de una exposición al sol o sombra parcial. Puede ser cultivado en macetas, en huertos o jardines.

Multiplicación: La propagación del cebollino se puede realizar mediante la división de los bulbos o por semillas, que se deben sembrar en primavera o en otoño.

Usos: El cebollino se utiliza comúnmente como condimento en platos salados, en ensaladas, sopas, salsas y en platos con huevo. También se puede utilizar para fines medicinales, ya que contiene vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo humano.

Características:

Forma: El cebollino tiene un aspecto similar a una hierba, con tallos delgados y hojas largas y delgadas.
Tipo de hoja: Las hojas son cilíndricas y tubulares.
Tolerancia máxima al frío: El cebollino es una planta resistente al frío y puede soportar temperaturas de hasta -10 °C.
Mes de floración: El cebollino florece en primavera y verano, generalmente entre mayo y agosto.
Altura: El cebollino puede crecer hasta una altura de 20 a 30 cm.